环江鸿鑫生态种养专业合作社于2012年1月由广西环江香宝食品有限公司筹建，并以该公司的名义进行可行性研究报告和环境影响报告，2013年7月开始建设，2014年5月进行试生产运行，2014年11月11日注册成立时定名为环江东兴鸿鑫生态种养专业合作社。该项目总投资1745.85万元，是独立法人投资建设年出栏1万头香猪、5000头肉猪林下养殖和粮食、水果蔬菜种植加工（公司+农户）一体化项目。该合作社位于环江县东兴镇为才村为才屯，占地1360亩，其中宜放养殖山林800亩，水果及菜地340亩，粮田180亩，鱼塘20亩，栏舍及附属设施20亩；现有固定职工15人。已列入我县2014年环江香猪生态种养科普示范基地，环江香猪林下生态养殖示范基地，全国农技推广科教示范户。

    现存栏生猪1026头，其中能繁母猪220头，仔猪400头，生长猪400头种公猪6头。已种植有玉米75亩，红薯及牧草50亩，水果80亩。2014年出栏香猪3100多头，肉猪300多头；2015年上半年已出栏香猪2700多头，肉猪700多头。现新增2栋1200㎡的猪舍、三个共1800㎡的生态净化池、120㎡无害化间、600m³的干粪发酵池正在施工中。拟增加母猪定位栏220个，分娩栏50个，综合栏12个。该场的建成可以给周边养殖户起到了较好的示范带动作用。

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